О компании
ОАО «Волковысский мясокомбинат» — одно из ведущих предприятий отрасли в Республике Беларусь по производству мяса, колбасных изделий, продуктов из мяса, субпродуктов и полуфабрикатов.
В настоящее время предприятие изготавливает около 300 наименований мясной продукции. Говядина, свинина, субпродукты составляют до 70% в общем объеме выпуска продукции.
Основными видами деятельности предприятия являются:
- производство и реализация продуктов питания – колбасных изделий, продуктов из мяса;
- переработка скота и производство мяса;
- реализация шкур и эндокринно-ферментного сырья;.
Вспомогательными видами деятельности являются:
- организация торговли собственной продукцией;
- организация доставки собственной продукции;
- организация общественного питания;
- водоснабжение, котельная.
Традиции качества и безопасности продукции, традиции вкуса, традиции финансового благополучия – именно эти три «ингредиента» являются составляющими успеха ОАО «Волковысский мясокомбинат».
Главная задача предприятия всегда оставалась неизменной – давать потребителю продукт лучшего качества по разумным ценам. Именно данный принцип позволил добиться значительных успехов: создать современную систему управления, осуществить техническое перевооружение, применить в производстве передовые технологии, что в итоге привело к выпуску современной продукции, которая отвечает запросам самых изысканных потребителей.
Требования к качеству всей выпускаемой предприятием продукции установлены в технических нормативно-правовых актах (ТНПА). В своей деятельности по выпуску мяса и мясных продуктов предприятие руководствуется государственными стандартами РБ, межгосударственными стандартами, техническими условиями, техническими кодексами установившейся практики и другими документами.
ТНПА на продукцию включают:
- требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни и здоровья людей;
- основные потребительские свойства продукции;
- требования к маркировке, упаковке, хранению, транспортировке;
- обязательные методы контроля качества продукции.
Инструментами для управления этими основными составляющими успеха являются современные подходы к менеджменту. На предприятии внедрены, сертифицированы и успешно функционируют система менеджмента качества (СМК) в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001 и системы менеджмента безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями СТБ 1470 и международной схемы сертификации FSSС 22000 v.6.0. Данные системы позволяют быть уверенным в том, что потребителю поставляется стабильно качественная и безопасная продукция. Кроме того, сертифицированы и постоянно совершенствуются такие системы управления, как система управления окружающей средой (СУОС) в соответствии с требованиями СТБ ISO 14001 и система управления охраной труда (СУОТ) в соответствии с требованиями СТБ ISO 45001.
С целью обеспечения безопасности на всех стадиях производства, продукция ОАО «Волковысский мясокомбинат» проходит строгий санитарный и ветеринарный контроль. Контроль качества и безопасность начинается ветеринарной службой с контроля состояния здоровья поступивших животных или качества поступившего сырья, затем контролируется качество и безопасность выпускаемой продукции.
Производственная лаборатория ОАО «Волковысский мясокомбинат» аккредитована в Национальной системе аккредитации Республики Беларусь в соответствии с требованиями ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (ISO/IEC 17025:2017, IDT). Лаборатория подтверждает – вся выпускаемая продукция ОАО «Волковысский мясокомбинат» соответствует требованиям гигиенических нормативов «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов», требованиям технических регламентов Таможенного союза.
Миссия
С целью обеспечения устойчивого финансово-экономического положения предприятия, благосостояния сотрудников и удовлетворения всех заинтересованных сторон, ОАО "Волковысский мясокомбинат" изготавливает безопасную, стабильно высокого качества, конкурентоспособную продукцию.
Видение
Оставаться в числе ведущих мясоперерабатывающих предприятий Республики Беларусь за счет совершенствования технологии по производству конкурентоспособной продукции, соответствующей современным запросам Потребителей, укрепления продовольственной безопасности страны и повышения престижа отечественной продукции, создания ценности для Потребителя, персонала, партнеров и общества в целом.
Политика в области качества и безопасности выпускаемой продукции
Деятельность ОАО «Волковысский мясокомбинат» направлена на поддержание имиджа предприятия, как гаранта качества и безопасности выпускаемой продукции, стабильного экономического положения, повышения удовлетворенности Потребителя и благосостояния каждого работника.
Основными путями достижения поставленной цели являются:
- обеспечение функционирования и постоянного улучшения системы менеджмента качества, системы менеджмента безопасности пищевых продуктов;
- тщательный подбор, расстановка и повышение квалификации кадров;
- обеспечение объективности и достоверности контроля сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции на основании проведения систематической идентификации, оценки и управления опасностями при производстве, хранении продукции;
- совершенствование технологических процессов путем поэтапной модернизации и обновления производства, используя современные достижения науки и техники с учетом рационального потребления сырья, материалов и энергоресурсов;
- расширение ассортимента выпускаемой продукции с учетом запросов Потребителя и в соответствии с требованиями нормативных правовых и технических нормативных правовых актов.
Руководство ОАО «Волковысский мясокомбинат» берет на себя обязательства по обеспечению выполнения требований СТБ ISO 9001-2015, ISO 9001:2015, СТБ 1470-2012, законодательных и других обязательных требований, постоянному повышению результативности системы менеджмента качества, системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, предоставлению ресурсов, обеспечивающих реализацию настоящей Политики и призывает всех сотрудников к ее выполнению.